Liebe geht durch den Magen. Die zypriotische Küche ist eine köstliche Mischung aus mediterranen und orientalischen Einflüssen.
Wer Nordzypern liebt, kommt an seiner Küche nicht vorbei. Sie verbindet die mediterrane Leichtigkeit der griechischen Tradition mit der reichen Aromenvielfalt der osmanisch-türkischen Küche und ergänzt das Ganze um lokale Spezialitäten, die es so nirgendwo anders gibt. Olivenöl, frischer Fisch, gegrilltes Lamm, Halloumi, Granatäpfel, frische Kräuter und süße Konditorei-Klassiker – die Küche ist eines der größten kulinarischen Argumente für ein Leben auf der Insel.
Ein Meze-Abend ist mehr als ein Essen – er ist ein soziales Ereignis. Auf den Tisch kommen 15 bis 25 kleine Vorspeisen, gefolgt von Hauptgängen mit gegrilltem Fleisch oder Fisch. Klassische Meze-Komponenten:
Erwarten Sie nicht, dass Sie alle Speisen probieren – das Ritual lebt vom langsamen Genießen, Teilen und Plaudern.
Der traditionelle Halloumi-Käse aus Schafs- und Ziegenmilch wird in TRNC unter dem Namen "Hellim" hergestellt. Frisch gegrillt mit Wassermelone, im Salat oder als Snack zwischendurch – Halloumi gehört zu jeder zypriotischen Mahlzeit. Lokale Produzenten verkaufen auf Wochenmärkten zu Preisen ab 6–9 € pro Kilo.
Zypern hat eine 5.000 Jahre alte Weinbautradition. Im Norden produzieren mittlerweile mehrere Boutique-Weingüter überraschend gute Tropfen aus den autochthonen Sorten Maratheftiko (kraftvoller Roter), Xynisteri (frischer Weißer) und Mavro. Empfehlenswerte Produzenten: Chateau St. Hilarion, Lapatsa Wines, Karmi Wines. Eine Flasche guten Hauswein erhalten Sie bereits ab 6–10 €.
Frischer Fisch ist in Hafenrestaurants entlang der Nordküste Standard. Beliebte Arten: Branzino (Wolfsbarsch), Çupra (Goldbrasse), Barbun (Meerbarbe), Kalamari, Tintenfisch. In Kyrenia-Hafen, Tatlısu und Bogaz finden Sie kleine Lokale, in denen der Fisch direkt vom Boot auf den Grill kommt – Preise ab 12–25 € pro Person inklusive Beilagen.
Lokmas (frittierte Teigbällchen mit Sirup), Baklava, Şekerpare, Künefe (heißes Kadayıf-Gebäck mit geschmolzenem Käse) und cremiges Eis aus Schafsmilch sind die Klassiker. Probieren Sie unbedingt frische Granatäpfel im Spätsommer und Herbst – die zypriotische Variante zählt zu den süßesten weltweit.
Die großen Supermarktketten Lemar, Astro und BIM decken den täglichen Bedarf zu sehr moderaten Preisen. Wochenmärkte (Kyrenia mittwochs, Famagusta donnerstags, Lefkoşa freitags) bieten Bauernobst, Käse, Oliven, Honig und frische Kräuter zu Bestpreisen. Eine vierköpfige Familie kommt mit 400–600 € Monatsbudget für Lebensmittel sehr gut aus – ein Bruchteil deutscher Preise.
Auswärts essen ist in Nordzypern angenehm günstig: Hauptgang in einem guten Lokal 8–18 €, vollständiges Meze-Menü inklusive Getränken 25–40 € pro Person, Premium-Restaurant 50–70 € pro Person. Wer regelmäßig in Resorts mit Restaurants lebt, kann ohne Komfortverlust an mehreren Abenden pro Woche essen gehen – ein wesentlicher Lifestyle-Faktor für Auswanderer.
Die kulinarische Vielfalt Nordzyperns ist eines der schönsten alltäglichen Vergnügen der Insel – frisch, mediterran, sozial, bezahlbar. Wer eine Immobilie hier nutzt, integriert sich am schnellsten über die lokale Küche. Mehr zur Lebensqualität und Auswanderung finden Sie in unseren weiteren Ratgebern.
Weiter im Lifestyle-Ratgeber: Auswandern mit Kindern und internationale Schulen, Klima und Wetter über das Jahr, Sicherheit und Kriminalitätsstatistik und Nordzypern als Basis für digitale Nomaden.
